美国多种维生素？
很多美国人在日常生活中有服用保健品的习惯，其中比较普遍是多种维生素。在美国的普通超市、连锁药店或者保健超市的柜台货架上，都能看到种类繁多的多种维生素保健品，很多成年人的家里也会备有多种维生素。
有人可能会问，日常饮食很丰富的美国人还需要服用多种维生素吗？难道他们的日常食物中缺乏营养吗？其实不然，美国人普遍认为服用多种维生素能够“补足日常饮食中营养的不足”。“保持身体健康”和“预防疾病”是他们服用多种维生素的主要目的。
由于美国地大物博，不同地区出产不同的农产品，自然在吃的东西上也各有侧重。在上世纪30年代经济大萧条之后，就有学者和医生建议在食品中强化一些营养素，以预防由于营养不良导致的疾病。从此营养强化食品在美国的生产和销售就越来越普遍了。
多种维生素是否能够对健康起到保护作用，在美国，医学界、学术界、媒体以及公众的看法是参差不齐的。上世纪90年代起，美国的一些流行病学研究和队列研究发现服用多种维生素能够降低心血管疾病或者癌症的发病率。当然也有不少研究没有发现任何相关性。2006年在《美国医学会杂志》上的一篇综述总结了相关的流行病学研究和大规模的临床试验。通过Meta分析得出结论，服用多种维生素和降低癌症、心血管疾病或者总死亡率没有相关性。
当然，有些研究在一些特殊人群中发现一些疗效。比如女性服用多种维生素能够降低卵巢癌和乳腺癌的发病率。叶酸和维生素b6、b12对于同型半胱氨酸高的人群能够降低心血管疾病的发病率。在美国也有相关的临床指南就是否服用多种维生素给出了指导建议：没有任何迹象显示多种维生素有潜在的严重危害，也没有任何迹象显示多种维生素有明确的临床益处。没有特殊健康问题的成年人，服用多种维生素既不是必须的，也不是禁止的。
尽管学术界对于服用多种维生素是否有益争论不休，很多美国人还是选择服用多种维生素，把它作为健康生活方式的一部分。