美国为什么不吃内脏？
美国吃内脏不是被法律禁止的，而是美国人民自己不吃，这里面的原因比较多。因为美国是高度发达资本主义国家，畜牧业和养殖业是重中之重，非常发达。在美国吃货的眼中，他们更喜欢吃自己认为最有营养和最鲜美的部分，对于内脏之类的很少问津，因为内脏对于很多美国普通民众来说，价值不如肌肉高。
而且美国对于猪牛羊等畜牧业有着严格的养殖要求和标准规范，对于一些内脏可能富含有营养物质，但是这些内脏中的一些营养物质，对人体有潜在威胁，他们就通过限制这些物质的使用标准和最高含量，并通过严格的管理和严格的检测制度来防止不合格的肉类上市售卖。因此我们看起来，比如肝脏营养全面而且价格便宜，但是在美国，价格却和牛肉猪肉差不多。
再加上美国有发达的运输和冷冻物流体系，很多地区的人们不需要去关心那些内脏的保存问题，自然对于内脏也就慢慢的减少了关心程度。而且很多内脏因为没有猪肉和牛肉好保存，所以为了防止运输过程中的损坏和变质，在售卖中美国的卖家不愿意去考虑那么多，所以也减少销售内脏，这些因素加一起导致了美国民间对于内脏越来越不关心，进而就导致了不吃内脏的现象出现了。