我的世界的蛋糕怎么做?

徐仁先徐仁先最佳答案最佳答案

1.首先,需要准备材料:面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶。

2.把准备好的黄油放在锅里面用小火加热融化成液态。(如果锅里没有水蒸气冒出就可以关火了)

3.在蛋黄里加入三分之一勺的糖和半调羹的牛奶搅拌均匀之后,再把已经融化的黄油液倒进去搅拌至完全融合。

4.接下来开始打蛋清,在打的过程中分三次加入剩下的白糖,直到打成奶油状并且呈现稠密的状态。

5.在蛋黄糊里加入几滴香草精,然后把蛋黄糊和打发的蛋清混合均匀。

6.把面粉过筛后倒入上述混合物中用手搓揉成一个光滑的面团。 提示:这里可以加入一些巧克力粉或者可可粉让蛋糕的味道更佳独特。

7.把面团分成两等份,其中一份撒上少量葡萄干继续揉搓成团。 提示:喜欢水果的可以在此时加入适量切块的水果。

8.将两份面团都用擀面杖擀成相同厚度的薄片。 提示:如果这时发现面团比较粘手,可以在手上、桌面以及擀面杖上涂点植物油避免沾手。

9.把两份面片重叠放在一起,用刮刀在面上划“十”字形;然后由中央向外侧分别折三折,再按四边向中心折叠成为饼干状。 提示:这一步也可以不进行,直接制作下一步骤。但这样做的蛋糕会比较容易松散开。

10.在烤盘上铺上油纸防止粘底,然后把蛋糕生胚放进去,在表面刷一层全蛋液。 提示:这一步可以不刷,因为以后烤制的时候会带入水分。但是不刷蛋液的话颜色会比较难看。

11.提前预热烤箱,170度中层上下火约15分钟。 在蛋糕表面盖上一层锡纸防止上色过深。 提示:根据烤箱实际情况调整时间温度。

12.冷却后脱模,大功告成! 提示:可以根据个人喜好涂抹奶油或者果酱增添风味。

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