韩国生产咖啡吗?

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不知道楼主说的韩国咖啡是哪一类的,是韩流的星巴克、Costa之类,还是说本地的咖啡文化。 要说Starbucks和costa这种东西,其实很多国家都有,不能代表韩国的本土特色。我大天朝也有很多这样的咖啡馆啊,甚至更“韩式”一点。 说到这种全球连锁店,不得不提到韩国现代集团(Hyundai)。这公司厉害啦!韩国好多东西都是他们搞的——比如汽车(现代HYNDIEN)、电梯(现代HOPPER)、空调(现代AC)还有咖啡馆(现代COSTA)。

当然啦,现在好多东西都是现代集团授权别人做的(包括国内好多城市修地铁的时候弄的现代牌地铁),但是最初这些都是现代独家运营的。 所以要是说拿现代COSTA和Starbucks比,说它档次不够高或者口味不怎么好,我觉得没谁会说太刻薄的话来批评它。

不过韩国人也有自己的咖啡文化,虽然比不上意大利那样悠久的历史传统,但也在慢慢发展当中。 韩国人的咖啡口味和欧美人不一样,更喜欢甜一点的,浓一点的。韩国有自己种的浓缩咖啡豆,香味很特别,而且用意式浓缩机做咖啡时,泡沫会比较多,颜色也会比较深。(这点也和美国人不同,美国人的意式浓缩咖啡会比较淡一些。)

韩国人对咖啡的口感需求比较高,对咖啡味道的理解也很有自己的特点。我去超市里买咖啡粉(韩国也买得到磨好的咖啡粉,但是我不喜欢那种炒熟的香味),看见各种各样的咖啡粉——有像香草巧克力味的,有像草莓香草冰沙的,有像牛奶冰激凌的……各种奇怪的味道。

但是我还没见过有什么像星巴客那样的咖啡馆,提供咖啡饮料和点心。韩国人喝咖啡的时间大多是在早上,一家人一起喝。如果是在办公室里,同事之间也会互相递送分享。

在餐厅里吃饭的时候,也会有侍者过来问“coffee or tea”的菜单选择。但是在别的国家,这种情况应该是“tea or coffee”吧… 要说韩国生产的咖啡,我猜应该是指速溶咖啡。这个好像确实是韩国产的,牌子叫KILIGRUM。我用淘*宝上搜了一下,居然还有人卖。。。不过我在韩国却没有见到过卖的。。

计鸿涌计鸿涌优质答主

咖啡传入韩国已有100年左右的时间,但韩国本土种植咖啡的历史仅有40来年。最近10年,韩国人受美国文化的影响日益深厚,加之生活水平的提高,享受型消费大增,咖啡的销售量和需求量出现了较大幅度的增加。目前,韩国人消费的咖啡已占全国饮料总消费量的16%,超过了茶水和牛奶。不少西方人来到以泡菜著称的韩国后感到十分惊讶,因为这里的咖啡广告随处可见。

在咖啡消费增长的带动下,本土种植咖啡的地区不断扩大,种植品种也从罗百氏特增长到了阿拉比卡、科奇拉等10个品种。这些种植咖啡的地区大多集中在靠近韩国南部日本海沿岸的济州岛、庆北、庆南地区。同时,韩国本土种植的咖啡的质量也得到了国际上的认可,在最近2年的国际咖啡评审会上,先后有10个本土咖啡豆品牌获得了嘉奖。目前,韩国本土咖啡的总产量大约30万公斤,仅能达到全国咖啡总需求量的10%,其余的咖啡豆仍从国外大量进口,如巴西、牙买加、苏门答腊、哥斯达黎加、哥伦比亚等地。

韩国本土种植的咖啡销售价格相对较高。一位咖啡屋的经营者透露说,韩国本土生产的咖啡豆,销售价大都在1公斤2.5万到4万韩元之间,而从国外进口的咖啡豆价格一般在每公斤1万到1.2万韩元左右。虽然价格较贵,但不少年轻人为了推动本土咖啡业的发展,仍喜欢购买并饮用本土咖啡,这也从另一个方面推动了本土咖啡市场的繁荣。

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