甘蔗五行属什么？
《说文解字》里，“甘”的字形是这样的 “甘”的繁体字是“甘” 解释这个词的意思时，许慎用的词是“美” 并解释了这两个字的关系 “从甜，甘声。” 所以“甘”的字义当然是“甜”。 但到了宋代，“甘”的字形发生了变化，变成了这样 这里的“甘”字，下面多出一横，变成了“菓”，上面的字形并无变化。 这多出的这一横，在宋人编撰的字典里有一个解释—— 也就是说，这个“甘”，是个异体字了。但它的读音和意思都没变。
这里需要稍微交代一下汉字简化的情况。我国历史上曾经两次大规模简化文字，一次是明朝末年的“方以智始创拼音字母”，另一次就是新中国成立以后的文字改革。这次文字改革，把很多繁体字给改了。比如说“甘”字，就被改成了“甘” 这种改动，是有道理的，因为古人的字体和现代人的书写习惯不同，繁体字的笔画太多，不便于书写。而且古代没有印刷术，字要写在纸上，笔画太多就很困难，所以古人经常造字的时候避讳笔画过多（比如“汉”字）。但简化的办法是一笔带过，省略部分笔画，这就可能让一个字变成另一个字。
我们今天的“甘”字，就是这样来的。它跟“甘”字形差不多，但是多了一横，这就是一个不同的字了。这多的一横，在古代并没有特别的意义。因为它并不是偏旁，也不是字形的一部分。所以，从这个角度看，“甘”“菓”二字同音同义同源。 而“蔗”呢，“蔗”的古字形是这样 “蔗”字上面是一个“示”，下面一个是“疾”，读音相同，古人认为这是一个词语，表示“祭神病的祭品”。后来这个字变了字形，变成了这样 “蔗”上面的“示”变成了“辛”，这多出来的“辛”字可不是多余的。根据汉代学者许慎的解释，“辛”的意思是“辣”，说明这时的“蔗”字意思是“甜的”、“辣的”。
那既然“蔗”字有“辛”，自然就不是个异体字了。但读音和字义都没有变。 新旧字形里面，“辛”旁边都有一个“言”，这其实是个误字，应该为“舌”。这是由于古文字中的“辛”“言”相似造成的。近代国学大师章太炎先生就曾经指出过这个问题。