椰子五行属什么？
《神农本草经》：“椰树，味甘，平。” 《唐本草》：“椰树，味甘，寒，无毒。” 《海药本草》：“椰果，冷利。” 所以，椰子的药性历代记载并无变化，就是味甜，性凉无毒性，现代研究也验证了这种结论——在2017年国家中医药管理局发布的《中药材生产质量管理规范》中，对椰子的属性是这样描述的： “本品为棕榈科植物椰树的种子。” “中药饮片【性状】应为椭圆形的种子，表面棕黄色或灰棕色，微有光泽，并有纵纹。质坚硬。破开种子露出白色胚乳，具有黏液，气微香，味初淡后微苦。” 能判断的东西好像也不多……只能说，这货真的是一味药材！不是食物也不是转基因品种啥的。
然后我们来说说关于椰子水的问题。 我搜到了一些文献，讲的是国外用高温蒸汽法从椰子中提取油脂以及椰油脂肪酸甲酯（也就是椰油）的生产过程，这里给各位扒一段： “分离工序是在一个内置有冷却器的反应器里进行的。将含有固体酸式皂苷类化合物的滤液加热到90℃以上，通入蒸气以进行分馏。在此温度下，油和水会形成共沸物而被除去。分馏结束，将余下的液体进行冷凝，收集到的脂肪醇类的混合物经过重新结晶和过滤，可以获得含50%左右月桂酸的月桂醇（C14～C16）脂肪醇，它的碱性水解产物是柠檬醛，具有令人愉快的香气并可以作为香料添加到洗涤剂、香水和牙膏里。” 好吧，我承认我扒的不认真，但是人家文献就是这么写的……
总之，从文献来看，这些脂肪酸甲酯的确是可以作为药物使用的，只不过味道可能不太好。 那么回到问题来，用高压釜提取出来的油脂能不能食用呢？我的答案是，最好不要，因为你不清楚会提取出什么东西来。当然，如果真要吃的话，也是可以吃一点的，毕竟我们吃的植物油也是从植物油中提取的，道理嘛，大家都是一样的。不过话说回来，你也不能多吃，搞不好就中毒了，古埃及人就是因为吃了太多亚麻油而中毒死去。