北京哪有美食街?

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要说美食,就得按门派说说吃食地点了—— 先说老北京饭馆子:

老北京涮羊肉(白水羊肉),必是白水羊头; 老北京烤鸭,京味十足的地方是安定门内大街的“九门小吃”; 老北京酱牛肉,牛街上都是; 其他还有砂锅居(涮锅儿)、便宜坊(焖炉烤鸭)等等。 这些个馆子的共同特点是:价格公道、量足好吃、环境凑合。

老北京小吃除了炒肝儿、豆汁儿外,还有卤煮火烧、麻豆腐、炸糕、艾窝窝等许多品种,小吊梨汤、豆腐脑儿等也不在少数。吃这些小吃的经典去处,便是前门的全聚德和东安市场内的华联超市了。

以前北京还有不少做山东菜和四川菜的饭馆子,如果按这个标准去寻,那可得好好搜一搜了。不过,要是你能找到一个叫“四川北路”的地方,那基本上就错不了了。以前四川北路上有好几家做的地道的川菜馆子。

还有一家特别特别的棒,就是“杨老二水饺馆”——不是饺子馅儿里放香菜的那家。这家做的是山东水饺,菜码儿分量极大,一盘三鲜饺子够四个人吃了! 小结:以上各家,都不存在“找不到”的问题,只存在“能不能吃到”的问题上边。能找到一家,基本都能找到另一家。 “找不着”的馆子,那是没有存在的意义的,至少是没有保留到今天的。

接下来该说回北京的特色吃食了——“爆肚”“炒肝”“煎饺”之类的,这一般都是早点,所以美食街是没有的。但是,要是论起“爆肚王”来,可还真有一个地方——牛街。 要说牛街,可就复杂了。这里可是回民聚居之地,因此除了爆肚外,还有很多好吃的:烤全羊、炸羊尾、糖卷果、鸡蛋煎饼合菜等等。但要说最正宗的爆肚王,那还真在这儿。

另外,牛街还有一个“清真寺”,这寺庙旁边可不是什么寻常地儿,里边有一个“牛街礼拜寺幼儿园”,可千万别误会,这是教徒们办的学校。

牛街还有个很奇怪的名字——粉肠街。为什么叫这个地名呢?据说是因为过去这条街上开了很多卖粉肠的店铺,因此得名。现在这一片儿已经成了热闹的市场,卖粉的、卖杂菌的、卖猪头肉的,五花八门。

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