酒的五行属性是什么？
一、酒的阴阳属性 酒，在人们认识中的状态是液体；但以道的阴阳眼光来看，酒精却是气体——白酒酿造工艺中一个重要的环节就叫“蒸馏”，也就是说只有经过蒸溜的酒精才是气体（当然，现代技术已经可以将固态发酵的酒精液态化）……所以从这个角度来说，酒确实具有气体的性质！
而道家认为物质分为阴阳两极，任何事物都可分为阴阳两面或者两种属性。因此从道家的角度来看待这个问题的话，那毫无疑问：酒类物质的阴属性为液体（也就是平常意义上的酒），阳属性则为气体（就是上面说的经过蒸馏所得的酒精） 二、酒的五味属什么 中医有“五味入五脏论”之说，那么酒也有自己的味道归属吗？答案是肯定的。
1.酸属于肝 酸味的食物多带有收敛的特性，如醋、山楂等食品均含有比较浓郁的酸味，食之可保护肝脏，对于患有脂肪肝或肝病的人有很好的疗效。同时多吃些酸性食物有助于消化和通便。
2.苦入心 苦味虽不是人们喜爱的味觉感受，但它有“降燥”的作用。比如苦瓜、蒲公英、莲子心等食物都有很好的清心降火功效。另外，一些中药也是用苦味来清心的，像黄连、黄芩、栀子等药物，都具有很好的泻火作用。
3.甘入脾 甜是一种令人愉快的味道，可以增强食欲，并改善人的情绪。中医认为，甜味能补脾胃，而且它还能解疼痛，对糖尿病也有一定的预防作用。常见的甘甜食物有大米、山药、甘蔗、胡萝卜、黄豆、南瓜、土豆等等。
4.辛入肺 “辛味”在中医讲是指带有一种辛辣刺激性的味道，包括辣、葱蒜等，这些食物都属于辛类食物。辛味有发散、行气、活血之功，常用于解表、通络。辣椒中的辣椒素还有助于减肥呢！
5.咸入肾 在所有味道当中，“咸味”最容易被人接受，所以古人说“咸以润骨”就是这个道理了。如果人体缺少盐分会造成水肿，还会影响体内的代谢功能。