粸字五行属什么?
《说文》:“粸,糗也。从米其声。”注云:“糗即谷炒米。”“糗”、“餱”古通假。《释言》:“餱,食也;干食也。今作糇。” 《玉篇》:“毇,本又作舂。舂糜也。谓糜之至熟如舂米然矣。或作毇。”《集韵》:“毇,米一斛为米的三分之一为毇。”
《方言》卷四:“粝粮谓之米,或谓之精。粱曰糒,或曰糗。”李注:“今世山东人所谓梁者,陈州之秫也……今河南人称好米为粱……”则“毇”与“粱”古今异义耳。《玉篇·禾部》:“毇,米一斛为米五升半。”《集韵·毁韵》:“毇,一曰二斛为米的五斗十升为一斗。”
是则“毇”、“粺”俱当为细磨之米也。“粝”、“粝米”乃粗磨之米之名。此以形声训诂之法而得之者也。 由此知“粸”之本义,谓“细碎不堪食用的米”也。“餱”与“糇”,今俗犹有“干粮”之语。盖“糇”者,既炊而干之,故可久存以待用焉。 “粸”之为名,盖以“餱”之义而名其“细碎难堪食用而又易于贮藏”之米类者。 由此推之:(1)凡细碎不堪食用的谷物皆可谓之“粸”——因为此种食物难以入口,不可食用。
(2)所以古人对于“小米饭”一般都不称之为“粸”或者“穈”之类——只有粗粝难吃的谷物才堪称为“粸”!因此可以断定:凡是“小米饭”都是“精华”。 (3)凡细磨过的粟米皆可称为“粸”。至于没有经过细磨的粟米都应当称为“粺”、“粝”之类的称呼。 所以我猜测:古代的“米饭”——其实就是“小米饭”在制作的过程中是否经过了细磨,这就是区分“米饭”名称的根据——“小米饭”如果未经细磨的话就称为“粺”;如果经过细磨就变成了“粇”和“粸”了。