墨鱼不是鱼是什么故事？
其实乌鱼和墨鱼都不是鱼，而是十足类软体动物。它们和我们经常吃的虾、蟹是同一类的，所以生物学上叫做“甲壳动物”。
乌鱼、墨鱼和虾蟹最大的区别是，它们没有外骨骼，而是以软组织代替。乌鱼以发达的肉足（乌贼有10只足，两只特别长，叫做头足，八只短的叫做腕足）代步；而墨鱼的足上没有足须，它用发达的倒须游泳，倒须上有许多小吸盘，因此游泳速度比较快。
乌鱼和墨鱼的外形很像，如果不仔细区别很容易弄错。其实它们的区别还是挺明显的。乌鱼有两块“鳍状”的“耳朵”，上面还有“眼斑”，实际上是气囊。墨鱼一般没有，只有像海兔、鱿鱼那样的肉鳍。另外，乌鱼一般体色较黑，有的有白点；墨鱼的颜色多种多样，有黄的、白的和花的。市场上出售的乌鱼罐头都是由乌鱼做的，而所谓鱿鱼，有一部分也是由乌鱼做的。
还有，乌鱼和墨鱼的内壳有显著区别，乌鱼的内壳（通常叫做“乌鱼骨、海决”）一般比乌鱼短，而且皱巴巴像一块豆腐干；而墨鱼的内壳比较狭长，比较完整（通常叫“墨鱼骨”）。特别是乌贼的肉质肥壮比墨鱼更结实，而且价格也比墨鱼便宜。乌鱼和墨鱼肉味香美，营养非常丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，都是非常好的蛋白质来源。