韩国煎鱼怎么做？
最近，我迷上了韩餐 所以，这个煎鱼，是我最近摸索出来的～ 超级好吃！！香酥脆软！！配上酱汁美味到飞起啊～ 准备材料： 姜、蒜、葱切丝，泡菜切末，鸡蛋一个，白胡椒粉、芝麻、盐、生抽、醋、白砂糖少许（可以少量多次加，因为酱料很咸），清水或者高汤适量。（注意：这里的佐料只放了一些常见的佐料，其实可以根据个人的口味来适当添加的啦~）
1.将买回来的鱼处理干净，用刀斜着把鱼肉片下来并用刀剁成均匀的鱼泥（如果是买的新鲜的鱼可以将鱼肚子里的黑膜撕掉后再进行下一步操作哦^^）
2.在鱼泥中放入一勺白胡椒粉、一把葱段、两勺料酒和适量盐抓匀后腌制一个小时左右（这个时间也可以做其他准备工作噢）
3.在一个小碗里打入鸡蛋，加入适量黑芝麻、盐调成糊状备用。（如果用的是新鲜的鱼不需要浸泡去腥了嘻嘻）
4.平底锅中放入适量油，加入姜片爆香，然后将鱼泥挤成一个圆形状放入锅中（注意：我是先用勺子舀入锅中的）
5.小火煎至定型后翻面，然后淋入调好的蛋液，撒上葱花、香菜、蒜丁和切好的泡菜翻炒片刻就可以出锅啦～
6.最后点缀上葱花和香菜更添色香味俱全哟～ 吃的时候可以适当蘸取一点辣椒酱提味嘻嘻嘻～