为什么明星瘦的很快？
首先，要明白一个道理，体重=代谢率＋摄入热量（食物热效应消耗的热量除外） 当一个人每天消耗3000千卡热量时，如果只减少500千卡热量，身体其他方面没有变化，那么一周后会降低1.7斤体重；如果只增加500千卡热量，同样没有其他方面改变，那么一周后会增加1.7斤体重 无论采取哪种方式，只要保持总热量摄入不超过总热量消耗，就不会形成肥胖。而很多明星在控制食欲的同时，也会配合运动来降低热量吸收。
其次，需要了解身体的两个能量单位。 人体对食物中热量的利用效率以“千卡”为单位进行计算。比如，吃进1000千卡热量的食物，经过消化吸收最终只有700千卡热量被身体利用，其余300千卡热量被身体以脂肪形式储存起来，这个过程中会有600千卡热量通过呼吸和尿液排出体外 也就是说，身体真正利用的热量只有700/1000=70%，有30%的热量会被浪费掉。这些被浪费掉的热量以脂肪的形式堆积在体内，久而久之引起肥胖。 但人体是一个复杂系统，不是仅以“千卡”为单位计算的。
人体对于不同食物的能量利用率是不同的，同一食物的不同营养成分的能量利用率也是有差异的。因此有了不同的能量单位——代谢率 在上述计算中，如果把人体代谢能力提高1倍，那么身体实际利用的热量仅为350千卡，比原来减少了25%。相反，如果是低代谢体质，那么相同情况下身体只能利用450千卡热量，是原来的一半。
当然，影响代谢能力的因素有很多，包括年龄、性别、运动、药物等，而饮食只是其中一种调节手段。 总之，无论采用哪种方法减肥，只要做到限制热量摄入并加强运动量，长期下去就能达到目的。值得注意的是，一定要坚持，否则前功尽弃。