焓属于五行中的什么？
首先，我不太认可“五行”这个说法。 现代科学认为世界由物质和能量构成，而相对论中，物质由宏观的质子和中子构成，它具有质量和电量；而能量则是标量，没有方向性。从微观角度来看，不存在所谓的“质量”，只有静止质量（在绝对参考系中）、运动质量（在惯性参考系中）之差。 而所谓的五行的金木水火土，是古人通过对自然界五种物质的归纳得出的结论，它们不具有现代科学的这些属性。因此用现代科学的理论来解释五行是很困难的，甚至是不可能的。 我觉得题主之所以问这个问题是因为对量子力学中的某些概念理解不够造成的。
对于量子力学而言，存在两种观测者，一种是微观测量的微观测量者，它的观测结果具有可测量的统计误差；另一种是经典测量者，它对被测量物的检测结果具有确定的数值。这两种观测者的观测结果之间可以互相转换，但是不能同时准确确定待测量物的全部性质。 对于微观测量者来说，被测量物具有量子状态，这种状态无法用古典物理学中的位置、动量等描述；而对于经典测量者来说，被测量物是具有确定数值的，它可以是量子力学所研究的那种“粒子”，也可以是一种宏观物体。
题主所说的温度、动能、势能等等应该都属于量子力学中的物理量，它们是微观系统所具有的性质，只能由微观测量者检测到。而质量是一个经典的物理量，只可能被经典测量者观察到。虽然根据量子力学的基本原理，我们无法同时精确知道一个微观系统的所有量子态，但我们总能选取一种最“简单化”的描述方式，这种方法的理论基础就是希尔伯特空间。
而在希尔伯特空间下，质量是很容易定义的一个量——它就是量子体系的总概率模。而这种总概率模是经典物理的量，可以被经典测量者直接检测出。 所以题主所说的熵、焓等应该都是微观体系的量子量，它们只能在微观测量状态下才能测定；而质量则是一个可以由经典测量者测定的量。