谷物五行属什么？
五行，是中医基础理论重要的组成部分，它指导着中医的诊断、治疗与养生。 现代人们生活条件提高了，饮食结构发生了很大改变，患“富贵病”的人越来越多，比如糖尿病、高血压等，这些跟现代人 “吃出来的疾病” 有关。 如何吃才健康就显得尤为重要。 《黄帝内经》里说道：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味调和，五谷不坏，五色相合，五畜不致戾，然后命曰道。” 这个“道”，就是养生的道理和方法。这句话的意思是：用五谷杂粮作为主食，用水果蔬菜作为辅助食物，用肉类（包括蛋类）作为补益食物，用五味调和好各种食物的性质，使得人体机能达到一个阴阳平衡的状态，这就是养生的真谛。
古人根据五行给各类食品进行了分类，并给出了相应的建议。 粮食类：稻谷属木，粟米属土，豆子属木，麦类属金，所以谷类的最佳食用颜色是青色和黄色；
肉类：牛、羊等食草动物的肉属火，狗肉、兔肉等杂食动物的肉属土，鸡肉属金，故肉食的最佳食用色是红色、黄色、白色；
蔬菜和水果：绿色蔬菜属木，红黄色的蔬菜属土，白色蔬菜属金，黑色蔬菜属水。最好的食用颜色是绿色、红（黄）色、白色。 五行的属性是有广义的范畴的，它有阴阳的属性，有季节的属性，还有地域的属性。 所以，我们了解食物的五行属性后，还要知道它的其他属性，这样才能更好的做到药食同源，吃出健康来！