食品五行属什么？
五行，是指金、木、水、火、土五种物质的运动变化。它不仅是构成自然界万物的基本元素，而且也是推动自然界的演化、维持自然界各种事物和现象相互协调与和谐发展的基本力量。 古人根据日月的运行规律制定了干支纪年法，以甲乙丙丁等十干代表阳，以子丑寅卯等十二支代表阴，在一年之中用天干地支依次搭配来表示月份；在一日之内用天干地支相配来表示时辰，其中甲、己之日为阳，乙、庚之日为阴，丙、辛之日是阳，丁、壬之为阴，戊癸之为阳。这种阴阳相配的六十甲子周期是万物运行的节律，因此也是人体生理功能活动的节律，更是食物性味归于五行中的某一行的依据。
一、按食物的来源不同分五类 1.谷物属土——谷物（包括米、面）类食物有健脾养胃的作用，可以补益脾脏、养后天之本，归入“土”行。如大米有补中益气、健脾养胃的功效；小米能健脾胃、补虚损，尤其适合脾胃虚弱的人食用；而面粉富含淀粉和维生素B族，尤其是维生素B1的含量很高，所以常吃些面食有助于改善消化不良、食欲不振等问题。但要注意，糯米黏腻、难消化，不宜多食。
2.蔬菜属木——蔬菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及矿物质钙、磷、铁等营养元素，具有很高的营养价值。它们具有疏肝、健脾和胃、化湿的功能，属于木属的食物。如白菜、菠菜、茼蒿、芹菜等，可疏通肝气，预防春季肝火旺导致的烦躁情绪；胡萝卜则有健脾益胃、养肝明目的作用；韭菜性温，能够补肾助阳，对脾胃虚寒者尤其有益。需要注意的是，豆芽、竹笋之类的蔬菜性寒，肠胃虚弱的人不易多吃。
3.水果属火——大部分水果都归属于“火”行，比如荔枝、樱桃、橘子、山楂等都是非常好的健脾开胃的水果。但水果多为生冷之物，吃多了会引起肚子痛或拉肚子。建议每天可吃2～3两水果，且不要饭后马上吃水果。糖尿病患者则应注意少吃含糖量高的水果。
4.肉类属金——肉类营养丰富，其蛋白质含量高，脂肪含量低，易于消化吸收。但肉性味多偏温，多食会耗伤阴津、助生内热；另外，吃肉过多也会导致肥胖，不利于身体健康。因此适量吃些肉食即可，平时可选择白肉代替红肉。
5.豆类食品属水——中医认为，豆类具有清热、解毒消肿、润肠燥等功效。现代医学认为豆类的蛋白质含量非常高，并且所含氨基酸种类比较丰富，还含有脂肪、卵磷脂及多种维生素和微量元素。但由于豆类中的植物蛋白不容易吸收，如果大量服用反而会加重胃肠负担，出现腹胀、呕吐等症状，因此不宜过量进食豆制品。
二、按季节不同也分为五类
1.春食凉、夏食寒，秋冬食平
——春天阳气生发，易导致上火，宜多吃一些寒凉性质的食物，以达到平衡的作用；夏天炎热，人体出汗较多，容易损耗体内的津液，此时应该吃些大寒属性的食物，达到滋阴降火的目的；秋季气候干燥，人们常常感到口干舌燥、咽喉疼痛，这时候应食用一些寒性或平性的食物；冬季天气寒冷，人体内阳气比较不足，这时要多吃温热性质的饮食，以抵御寒冷。
2.少酸多食甘，以养脾气
——酸味收敛，会导致肝风内动；冬天本就比较干燥，如果再吃酸性的食物就会加重干燥的症状。而甘味的食物能滋养脾胃，所以秋天可以多吃一些甘味的果蔬，也可以多喝点汤，因为汤水可以滋润我们的肠胃，还可以保护胃黏膜。《内经》中也有记载“五味所禁”的说法：忌辛香走窜之丁香、茴香，防壅滞肠胃，妨碍消化功能；忌辛辣刺激之辣椒、胡椒，防耗损阴液；忌油腻厚味之品，以免阻碍运化，产生湿热；忌苦寒伤阴之苦瓜、冬瓜，防止苦寒败胃，损伤正气。