韩国为什么喜欢喝汤？
很同意 @孟德尔 老师的看法，韩国人喜欢喝汤是因为汤料便宜，而且很有营养。 韩国家庭爱煲汤，主要是由于韩国的地理环境和气候所致。
1.韩国人非常注重礼节，无论大小事宜都讲究谦让，因此有了“长幼有序”、“男女有别”的概念，而最大的区别就在于性别，所以在吃的方面也很容易区分。例如：吃饭总要先给长辈盛饭；家里来客人了要热茶敬客，且主人会不停得换开水；吃饭时不能说话，不可以夹菜给客人等......而在这些生活中最有体现的就是在喝汤的时候。
2.韩国地少人多，可耕种的土地少，导致蔬菜瓜果等食材特别珍贵，为了弥补日常饮食中蔬菜的不足，所以喜欢用干货或者肉类搭配泡菜来煲汤，用这样的方式既能保证营养均衡也能缓解对蔬菜的渴求。
3.和我国北方大部分地方一样，韩国有囤玉米棒(棒子)的习俗，过去没有冰箱，不可能像现在这样储存新鲜食材，所以会用大锅熬出浓浓的汤汁，把新鲜的肉类和蔬菜放进去，等到食物吃完，汤也就成了最好的滋补品。
4.前面说到因为蔬菜的珍贵，所以会用干货或肉类与泡菜一起炖汤，那如果遇到了打霜后的青菜，虽然口感更好，但这个时候也不能浪费，还是得想办法做成佳肴。所以在冬天你经常可以看到韩国人用青菜同豆腐一起煮汤喝。
5.最后就是众所周知的高丽参鸡汤了，这个主要是因为朝鲜半岛多山，所以参类比较普遍，人们也常用来炖汤，而且据说喝了很有好处呢~ 除了上面的原因外，还有一点很重要，那就是无论多大的事，只要家人在一起，就一定能其乐融融地喝完一碗暖心的汤。