我的世界怎么做曲奇?
放原料(我比较懒……直接买的现成材料包) 然后,把白糖和面粉混合均匀,注意不要有颗粒。 接下来,把牛奶、糖粉、蛋黄拌匀,直到呈现乳黄色。 把步骤2的材料揉成团,注意别沾手哦!!接着就封上保鲜膜,让面团“歇”一会儿……(我是因为懒得揉直接做的饼干,所以没有这一步哈~)
接下来就是关键啦~在桌子上轻轻刮去表面气泡,再把面团用擀杖擀得薄一些。 用模具压出形状,我没有模具就用玻璃杯代替了哈哈哈… 放在烤盘上,烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。 时间到!拿出来看看~是不是有像那么一回事了呢?
放凉后就可以吃啦!酥脆酥脆的曲奇,配上咖啡或者红茶,美滋滋~~ PS: 1.糖的量可以根据自己喜欢的甜度来调整;
2.如果烤制过程中表面变色过快,可以刷一层全蛋液;
3.刚烤好的饼干的口感是最好的,软软的一颗,放凉了就会变硬,如果想吃软一点的可以放微波炉里叮几分钟(不要真的放很久啊,会酸掉!);
4.我的方子做得是比较多的,大家可以根据需要调整,比如做蛋挞或者派的时候就可以少放点黄油。