糖的五行属性是什么?
1,《本草纲目》中讲到“五味化五毒”,这个五味就是酸、苦、辛、咸、甘,这五味的药性是各不相同的,其中苦、甘属火,咸、辛属水,酸、辛属木,甘、咸属土,而辛、苦属金;另外,五脏与五志的关系为肝喜条达而恶抑郁,故怒属肝;心喜散而恶郁,故喜乐;脾主思,肺喜清肃而恶咳,故悲忧之属肺。这样看来呢,我们吃进去的食物在人体内产生的作用就会和五行相联系啦! 比如说白糖属于甘味(甜),其入脾,可以健脾益气,生津止渴,所以它对应的五行属土。再如醋味酸,酸味有收敛作用,也能养脾胃,但因其入心,因此能活血祛瘀,对女性痛经也有帮助哦~~
2,关于食物的归经这个问题,目前西医还没有研究清楚,不过中医在这方面已经很成熟了,一般来讲都是按手足阴阳来分配的,足阴经的分布是从下肢内侧走向头部,手阳明的分布也是从头走到足的;再比如脚心有涌泉穴,这里通着肾经,所以平时经常搓涌泉可以补肾哦~ 五味的归经基本是以五脏为中心的规律分布的,具体可以看上面的列表 至于食物颜色的归类啊...我不是很了解诶,好像也没有很严格的划分吧,一般来说,青色食凉,红色食热,白色食甘,黑色食咸,这大概就是根据颜色而来的性味归属了吧……比如绿豆汤就属青绿色,所以属寒咯。。。 3,嗯,这个嘛……中药方剂里确实会用到白糖作引,因为白糖易溶而且口感较好。其实用蜂蜜会更好些,蜂蜜不但可以润燥,还能润肠通便,一举两得呀嘿嘿~ 4,同中药一样,食疗也会受季节的影响哦~春天宜吃辛甘发散之品,夏长之季要清解火热,秋燥之秋需要滋润,冬季寒冷应该补益藏精。总之就是要遵循天人相应的道理嘛~~~
5,楼上的同学提到的冰糖和白砂糖的区别在于两者的制作过程不同,白砂糖是在锅中熬煮成浆状后再浓缩结晶而成,质地较硬且不易溶解于水中; 而冰糖则是将白砂糖放入坩埚内加热融化至熔化完毕不再蒸发时即可取出倒入模具冷却成型。冰糖性温味甘,具有补中益气、和胃润肺的功效,此外它还有解毒的功效哦~ 白砂糖和红糖的异同点就在于是否经过提炼了,它们俩在性质上都属于温性的,不同的是红糖含有较多的铁质,因此比较适合产妇食用。