美国人苹果贵吗？
其实去苹果园里，一斤也就2、3块，很便宜。但是美国苹果品种少，只有红富士和红星这两个品种。品种少，为了赚钱就得想方设法得提价。美国人每年吃掉的苹果中有相当部分来自超市，而在超市里面销售的苹果包装得特别精美，一个硬纸盒里也许就放2、3个样子端正的苹果，里面还有泡沫保护层。这种包装的苹果在市场上售价居然高达9、10亿美元。
美国人不吃香蕉，把香蕉都出口了。吃西红柿的也很少。但苹果就不同了。是他们最主要的水果之一，人均消费量要5―6公斤，几乎是其他水果总和的3倍。正因为如此，美国人对吃苹果十分讲究，苹果的品种虽然不多但却分成“酒用苹果”和“食用苹果”两大类。酒用苹果只能专门酿酒，绝对不能食用。而食用苹果中又分成“甜苹果”和“不甜的苹果，甜苹果就是绝对“又脆又甜”的苹果；而“不甜的苹果”可以是偏酸点的，但也不能太酸，这样的苹果适合于带皮一起吃沙拉或者做菜吃，不可以直接食用。从苹果园运出来的苹果先要经过挑选分出“酒用苹果”和“食用苹果”。而且苹果进入加工厂后，不同品种还要进行“男女分离”。再进入不同性质的“男女浴池”给它洗澡。洗完澡的苹果得脱水、烘干，接着还得进入“化妆间”，对品相不佳的苹果进行深加工。加工后的苹果被包装成5公斤重的塑料袋进入水果批发市场。在水果批发市场上，只有50%的苹果被包装成精美盒后进入超市和高级食品店，以6、7倍于原价的价格出售给那些有时间又有钱的富裕者。另外的50%的苹果则是运进食品厂和销售廉价食品的食品超市，以便宜得多的价格卖给低收入者和年轻人。
还有一部分“相貌”更差的苹果，则去酿酒厂酿酒了。从苹果园里出来的“酒用苹果”，被直接拉到大型酿酒场，这里一年也就酿两次酒。在苹果丰收的十月和春季各酿一次。因为酒用苹果含糖量低，为了提高酒精度，就得往酒里加入白糖。于是秋天酿的酒比春天酿的酒要甜得多。