母乳的明星有哪些?
我们医院曾经做过一次调查,母亲体内营养素的水平与婴儿发育情况有密切关系 例如: 维生素D:如果妈妈身体维生素D不足,那么宝宝很容易出现佝偻病;
钙、镁:缺乏会影响宝宝的骨骼发育;
铁、锌、铜:这些微量元素与宝宝的智力发育和免疫机制有关;
叶酸:孕期严重缺乏叶酸可能会导致胎儿出生缺陷!
除了以上营养素外,还有2种母乳中的明星营养素——DHA和ARA。
1. DHA是什么?对大脑发育的作用如何?
DHA是哺乳动物脑神经组织中最丰富的脂肪酸,约占脑脂质的10%-15%。 人体大脑中有大量的不饱和脂肪酸,其中60%是不饱和必需脂肪酸,而DHA就是其中的一个重要组成分子。 人类的大脑不断需要能量和营养物质来维持其生长及运动功能。除了碳水化合物和蛋白质以外,脂肪是大脑能源的重要来源。为大脑提供富含DHA等不饱和脂肪酸的能量食物,对促进婴儿脑部健康生长发育至关重要。
2. ARA是什么?对视网膜的作用又如何呢?
ARA又称二十碳六烯酸(ARA-20:6),属于多不饱和脂肪酸,对维持正常的免疫功能、神经系统发育、预防感染和维持皮肤正常机能均有重要作用。 在视网膜中,ARA主要存在于光感受器外节膜(OPL)的脂质双层当中,对保持OPL的正常结构功能和电荷屏障起着至关重要的作用。
最近的研究还发现,在哺乳动物的脑和视网膜中可能存在有特异的ARH受体,可能通过G蛋白偶联信号传递系统调节细胞的生理功能。可以认为,ARA作为构成细胞膜的重要成分,不仅参与决定细胞的形状,而且在信息的转化过程中扮演着重要角色[9]。